步骤1鸭腿洗净,加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽,充分抓拌均匀,密封放进冰箱冷藏过夜,甚至48小时;步骤2将刷料一起放进小碗,搅拌均匀;步骤3腌好的鸭腿,放进铺了锡纸的烤盘中;步骤4腿骨处包上小块......
红酒烤鸭,
步骤1鸭腿洗净,加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽,充分抓拌均匀,密封放进冰箱冷藏过夜,甚至48小时;
步骤2将刷料一起放进小碗,搅拌均匀;
步骤3腌好的鸭腿,放进铺了锡纸的烤盘中;
步骤4腿骨处包上小块儿锡纸,防止烤糊;并在鸭腿表面刷上一层刷料;
步骤5放进预热180度的烤箱,烤15分钟拿出来刷一遍刷料,再烤15分钟拿出来刷一遍刷料,继续烤10到15分钟,至鸭腿熟透,即可。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn33102.html
TAG