步骤1面粉盐称好混合。步骤2称好420克的水。步骤3将面粉，水混合，和成较硬的面团，醒2个小时以上。步骤4醒好的面团，切成小块。步骤5逐一将其按扁。这样有助于压面。步骤6开始压面。由零档开始，一档一档......
乌冬面的制作方法,
步骤1面粉盐称好混合。
步骤2称好420克的水。
步骤3将面粉，水混合，和成较硬的面团，醒2个小时以上。
步骤4醒好的面团，切成小块。
步骤5逐一将其按扁。这样有助于压面。
步骤6开始压面。由零档开始，一档一档变换，做乌冬面，面片要相对厚一些，到3档的时候就可以了。
步骤7开始压面条。
步骤8我这个机器有一个压圆条的机头，比较适合制作乌冬面。扁条机头也可以，面片厚一些，出来的效果也不错。
步骤9成品面条，漂亮吧。很简单就可以吃到自己制作的，干净美味的乌冬面了。快来试试吧。
小窍门提示
提示：压面的时候，不要用面粉做干面，要用淀粉，这样煮出来的面不沾。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn45595.html
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