步骤1大集合步骤2锅内倒入适量橄榄油放入大蒜烧热后加入牛肝菌翻炒，加少许盐翻炒至变软后放置一旁步骤3另起一锅，锅内放入适量黄油和少许橄榄油加热倒入半个切成丁的洋葱，慢慢炸至出现香味步骤4倒入意大利米拌......
意大利牛肝菌烩饭,
步骤1大集合
步骤2锅内倒入适量橄榄油放入大蒜烧热后加入牛肝菌翻炒，加少许盐翻炒至变软后放置一旁
步骤3另起一锅，锅内放入适量黄油和少许橄榄油加热倒入半个切成丁的洋葱，慢慢炸至出现香味
步骤4倒入意大利米拌匀翻炒，注意火候不要太大
步骤5倒入一小杯白葡萄酒
步骤6然后加入热开水高汤更好慢慢煮开，加入适量的盐和黑胡椒可不放
步骤7中火煮6，7分钟以后直至米的外熟内生就好了，这期间不能让水煮干要适量的往里加水，而且要经常搅拌以免粘锅，水也不要一次加太多，否则就变成粥啦
步骤8把半生半熟的米和牛肝菌放进一个锅内，再次加热水煮盐的量要自己扣好，我都是少量的分好几次添加
步骤9倒入干奶酪粉可省略
步骤10煮至米完全变软就好啦，喜欢米口感硬一点的朋友可以少煮几分钟，具体程度自己把握
步骤11最后加上适量香
菜末就大功告成也可省略不要
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn49028.html
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