步骤1准备材料。黄油提前融化。步骤2鸡蛋、牛奶、蜂蜜和白砂糖搅拌均匀。步骤3泡打粉、玉米淀粉与低粉混合过筛。步骤4用蛋抽拌匀后倒入融化的黄油翻拌均匀。步骤5状态如图示。然后把面糊静置半小时。步骤6静置......
日式蜜豆鲷鱼烧,
步骤1准备材料。黄油提前融化。
步骤2鸡蛋、牛奶、蜂蜜和白砂糖搅拌均匀。
步骤3泡打粉、玉米淀粉与低粉混合过筛。
步骤4用蛋抽拌匀后倒入融化的黄油翻拌均匀。
步骤5状态如图示。然后把面糊静置半小时。
步骤6静置半小时后，把面糊倒入裱花袋内。
步骤7鲷鱼烧模具烧热，小火，挤入6分左右的面糊，在鱼身撒入适量蜜豆，然后再挤入面糊至满模，盖上模具，小火两面慢慢烙熟。
小窍门第一次做鲷鱼烧掌握不好面糊的可以不放蜜豆，以防蜜豆太多包不住，烙的中途开模具观察一下成色，要让鲷鱼烧均匀上色两面都均匀需要翻看。时间大概是一分钟，颜色太浅说明要继续加热。内馅儿可根据个人口味换成芝士、巧克力碎等。
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