步骤1先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片步骤2鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉比较美观，新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作然后加入白葡萄酒和盐腌制一下普通佐餐级就可以，如果没有......
法式面包配苹果黑椒鲜虾,
步骤1先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片
步骤2鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉比较美观，新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作然后加入白葡萄酒和盐腌制一下普通佐餐级就可以，如果没有就换家里有的什么料酒红酒之类的，只用少许区别不会很大
步骤3番茄和苹果洗净后切成片备用
步骤4将B料中的材料混合，搅拌均匀
步骤5把面包片放入蛋奶液里两面都充分浸满
步骤6锅内放入适量黄油，加热至融化后摆入面包片
步骤7煎至一面金黄时反面至两面呈金黄色
步骤8在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片两面小煎一会，不要久，不然番茄就烂了，我觉得用小番茄切半后来煎更好，因为大番茄一切成片里头的番茄籽很容易掉出来，煎的时候不太容易操作，煎太久又太软了，不好切粒，用小番茄可以不用再切粒，直接煎好摆面包片上就可以取出切成小粒
步骤9在锅内留一点黄油，把腌过的虾放入小火慢煎
步骤10把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉，关火拌匀
步骤11取一面包片放上番茄粒和苹果粒可以在上面挤上少许沙拉酱，或省略
步骤12再在果粒上面摆上虾我为美观还撒了些欧芹碎
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn63500.html
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