备料
步骤2鱿鱼去眼，牙，内脏，去皮
步骤3去掉鱿鱼须上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉
步骤4切成条备用
步骤5白菜切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片
步骤6年糕掰开备用
步骤7煮水，放入姜片，一勺料酒煮开
步骤8水开放入鱿鱼，焯水约二十秒，鱿鱼一变色就捞出备用
步骤9炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄
步骤10放入胡萝卜翻炒半分钟
步骤11加入开水约600毫升。估计末过年糕的量
步骤12加入四勺韩式辣酱搅匀
步骤13放入年糕
步骤14加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟。这里请根据自己口味酌情盐的量
步骤15加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿
步骤16放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火，煮久了鱿鱼会老
步骤17关火后撒熟白芝麻拌匀即可
