食材准备：胡萝卜1节、鸡蛋2个、紫菜2张、米饭1碗
步骤2鸡蛋打入碗内，胡萝卜去皮擦丝，然后切成碎末，
鸡蛋胡萝卜末混合加少许盐搅打均匀
平底锅预热，加少许油，倒入薄薄一层蛋液，小火煎至蛋液凝固
从一端卷起，稍留点不卷完，再倒入蛋液，凝固后再卷起，如此反复直至蛋液用完
小嘱咐：卷的时候可以借助铲子和筷子，小心烫伤
煎好的厚蛋烧趁热放到紫菜上卷起来，这样借着热乎劲能卷的比较紧实
步骤5米饭加寿司醋搅拌均匀
没有寿司醋的可以自制呦，米醋：白糖：盐=3:2:1
搅拌均匀的米饭均匀的铺到另一张紫菜上，紫菜下边最好铺上一张保鲜膜
然后把厚蛋烧卷放在一短，借助竹帘卷紧
整一下形
松开竹帘，带着保鲜膜切成1厘米左右的段
用把锋利的刀，切完一次，冲洗干净再切，这样切面会比较完美
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
技巧：整理一下过程中的小技巧：
1、煎好的厚蛋烧趁热放到紫菜上卷起来
2、带着保鲜膜切成1厘米左右的段，用把锋利的刀，切完一次，冲洗干净再切，这样切面会比较完美
3、选择好米，全谷物的胚芽米，包含维生素B、维生素E、微量元素、膳食纤维和高品质的脂肪、蛋白质等。
