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步骤1一颗大土豆去皮后洗净~用刀切成厚厚的片~切片更容易蒸熟,节省时间步骤2将土豆片放在笼屉上,大火蒸至土豆成熟,蒸制过程可以备料~步骤3洋葱和腊肠都切成小粒,越小越好,用来提升口感,没有腊肠的培根也......
外酥内软拉丝芝士可乐饼, 步骤1

一颗大土豆去皮后洗净~用刀切成厚厚的片~切片更容易蒸熟,节省时间

步骤2

将土豆片放在笼屉上,大火蒸至土豆成熟,蒸制过程可以备料~

步骤3

洋葱和腊肠都切成小粒,越小越好,用来提升口感,没有腊肠的培根也是绝佳选择

步骤4

土豆蒸熟后从锅中取出,加入盐和黑胡椒粉调味。不要太咸,这是一个可以直接吃的零食。

步骤5

用勺子或者木锤将土豆碾成泥,如果手足够耐热,也可以直接用手锤成细腻的土豆泥

步骤6

加入洋葱碎和腊肠碎,继续搅拌至食材颗粒均匀的分布在土豆泥中~

步骤7

土豆泥拍成饼,包入一块马苏里拉芝士,越多拉丝效果越好。将可乐饼捏成扁圆形。

步骤8

将可乐饼先均匀的裹上蛋液,再放入面包糠中滚一圈,中大火将可乐饼炸至表皮明显变硬捞出~

步骤9

挤上自己喜欢的番茄酱,沙拉酱,甜辣酱~一道小朋友爱不释手的小吃就做好啦!

技巧

粘面包糠时注意抖掉多余的面包糠,避免入锅后散在锅内,长时间加热后变黑,弄脏锅里的油。



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn75797.html
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