我就准备这些东西
步骤2将小洋葱、西红柿、圣女果切成丁。西红柿去皮,在表面切一个十字,然后用热水侵泡5分钟,去皮就很简单了
步骤3融化黄油
步骤4待黄油全部融化后,放入洋葱丁,炒制金黄。依次放入西红柿丁和圣女果丁进行翻炒
步骤5把食材炒软
步骤6放入番茄沙司、青椒丁。青椒丁一是颜色好看,二是增加番茄酱清香味。倒入适量的白葡萄酒
步骤7大火把水烧开,加入适当盐、滴几滴橄榄油。为得意面口感更好。意面先煮一头,软后在全放锅里。我用的一号面,盖盖子闷煮6分钟正好。
步骤8面煮熟后,用冷水冲洗2遍。这样面条口感才会好。煮面的时候我煎了块牛排
步骤9黄油融化后,放入牛排(由于自己腌制牛排太麻烦,就买的现成的)我爱把牛排切成条,四面煎
步骤10四面煎焦点,倒入白葡萄酒。千万别把肉煎老了,四面焦了,肉里面的汁就收住了。关火放入黑胡椒提香
步骤11由于要送饭,就直接装饭盒里了。绿色的是香菜,纯为了拍照。拍完就让我挑出去了,正常放点香草就行。我还加了个蛋
技巧:番茄意面,我用两种番茄。这样做出了的酱汁味道更丰富,西红柿的酸、圣女果的甜还有青椒的清香,混合着,在你口腔融合。这种味道我是很喜欢。下次尝试一下蘑菇肉酱