步骤1冰冻乌冬面煮软，水沸腾后下面条，煮软即可，不需要让水再次沸腾。万一煮过头了，用过个冷河可以稍微补救一下。步骤2火锅肥牛片切小块昨晚吃火锅剩下几片雪花牛肉，正好处理掉。步骤3用刚才煮面的水烫熟，就......
黑椒牛肉炒乌冬,
步骤1冰冻乌冬面煮软，水沸腾后下面条，煮软即可，不需要让水再次沸腾。万一煮过头了，用过个冷河可以稍微补救一下。
步骤2火锅肥牛片切小块昨晚吃火锅剩下几片雪花牛肉，正好处理掉。
步骤3用刚才煮面的水烫熟，就像我们涮火锅那样，1020秒。
步骤4下油，加入切小的荷兰豆翻炒30秒，加一点料酒和1茶匙糖。
步骤5加黑椒酱。
步骤6加入烫熟的牛肉翻炒30秒，让肉均匀沾上酱汁即可。
步骤7最后加乌冬面，用筷子翻搅面条不容易断，40秒后酱汁全部被乌冬吸收。
步骤8完结撒葱。
小窍门炒锅里放进乌冬后不能翻炒超过1分钟，让面条均匀沾上酱汁即可，要不然乌冬受热太久会变得黏糊糊软塌塌失去韧
性。如果非要吃热气腾腾的面，就装好盘后，再放微波炉加热。
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