苹果去皮切1CM的厚片,切去果核,无花果干洗净泡软,提前1小时用红酒煮10分钟,盖上锅盖浸泡。
步骤2面包片放入烤箱,170度烤至焦黄,大约需要5分钟。
步骤3准备酱汁:锅里放入1勺橄榄油,烧热后加入一勺草莓酱。
步骤4加入两大勺红酒,1勺蜂蜜,撒入少许盐和胡椒碎。
步骤5小火熬至浓稠即可关火备用。
步骤6鹅肝用少许盐和胡椒粉腌10分钟后,双面粘少许面粉。
步骤7锅中放少许橄榄油,烧热后放入鹅肝煎至双面金黄。
步骤8把事先准备好的面包片、红酒苹果片、无花果、苦菊摆盘,浇上做好的草莓酱汁。