米饭里趁热拌入韩式辣椒酱。
要仔细的拌匀,上米粒都染上色。
寿司帘上铺一张保鲜膜。
铺满已经上色的米饭。
再放上一张寿司紫菜。
将黄瓜和火腿肠切成条状。
小心的从一边卷起,注意别把保鲜膜卷进去。
最后再裹上寿司帘,放置一小时定型。最后用锋利的刀切成片状。
切寿司的刀一定要非常锋利,这样才能切出漂亮的切面,如果有米饭粘到刀上,就要把刀面上沾点水,要切一下就将刀面上的米粒洗净,这样的寿司切出来才会漂亮干净。