准备食材。
鸡蛋摊成鸡蛋饼。
鸡蛋饼切成长条，胡萝卜切长条，黄瓜切长条备用。
准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。
放一张海苔。
平铺一层米饭。
将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。
再加入一些李锦记XO酱。
利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。
切成小段即可食用。
