将五花肉洗净拔毛
将五花肉厚切成喜欢的大小
冷水下锅至水开，下姜片，浮出血水
不下油，直接下锅煎到两面黄，我不喜欢太肥的煎了大概十分钟，盛出很多猪油
把调味的葱段，香叶，八角，冰糖下锅，再下五花肉，放水末过肉，放酱油，盖上锅盖焖半小时收汁
盛盘
这个红烧肉特别的下饭，我们两个人吃都吃不完，第一次做，还不错！
