准备好原材料
步骤2猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋,搅拌均匀后腌制十分钟
步骤3将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉
步骤4放入烧热的锅中煎一下
步骤5当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下
步骤6在小碗中调个碗汁:甜面酱、蚝油、番茄酱、料酒、适量的盐和少量的白糖,搅拌均匀
步骤7用干净锅,放入少量的植物油,下入洋葱煸炒
步骤8洋葱香味煸炒出来后放入黄豆芽一起翻炒
步骤9再下入小葱段一起翻炒
步骤10翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝
步骤11再下入准备好的碗汁
步骤12翻炒均匀,再次加入小葱段,翻炒均匀即可,盛入碗中