备好面粉，5克酵母粉加入250温水拌匀至融化
步骤2再把酵母水倒入面粉里，揉至三光，（面光，手光，盆光）后盖上保鲜膜发酵，我用烤箱发酵的
步骤3发酵至2倍大
步骤4揉匀排气后分成约17克的面坯盖上保鲜膜静置15分钟
步骤5备好葱花，白芝麻和皮冻
步骤6肉末里先加入盐，鸡蛋，料酒，蚝油，葱花按顺时针方向搅拌至有粘性
步骤7之后再把皮冻加入搅拌均匀
步骤8取一个面坯，擀成圆皮状，加入馅料
步骤9收口至全部做好
步骤10热锅倒油
步骤11温油把生煎逐个加入煎至底部变黄
步骤12加入半碗清水
步骤13立即加盖后转中火煎
步骤14一直煎至锅内的水分收干，锅底有吱吱的响声后开盖加入白芝麻和葱花煎至片刻至底部脆香后熄火出锅
步骤15趁热吃，咬一口，慢慢吸完汤汁再大口吃哦，以免烫伤口腔
步骤16蘸上香醋，解油腻增鲜味
技巧：各家的口味不同，请按照自家的口味调味
