步骤1猪肝切片洗去血水,用盐,料酒,淀粉腌制十分钟左右.步骤2芹菜切小段,洋葱切小块,青椒切丝.步骤3泡海椒切粗丝,泡姜切片,大蒜切片,野山椒切开。步骤4热锅热油下豆瓣酱翻炒出红油,下泡海椒,泡姜,野......
泡椒猪肝盖饭,
步骤1猪肝切片洗去血水,用盐,料酒,淀粉腌制十分钟左右.
步骤2芹
菜切小段,洋葱切小块,青椒切丝.
步骤3泡海椒切粗丝,泡姜切片,大蒜切片,野山椒切开。
步骤4热锅热油下豆瓣酱翻炒出红油,下泡海椒,泡姜,野山椒,小茴香,青花椒,大蒜翻炒出香味。
步骤5下肝片大火翻炒至变色,下洋葱块翻炒片刻。
步骤6下芹菜和青椒翻炒片刻,加少许味精和盐调味。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn60419.html
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