步骤1茭白去外皮清洗干净；步骤2切成滚刀块；步骤3炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；步骤4上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；步骤5加适量盐、白糖翻炒均匀；步骤6调入生抽、......
补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品油焖茭白,
步骤1茭白去外皮清洗干净；
步骤2切成滚刀块；
步骤3炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；
步骤4上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；
步骤5加适量盐、白糖翻炒均匀；
步骤6调入生抽、少量老抽不停翻炒；
步骤7淋入香油，翻炒均匀即可；
步骤8美味制作完毕喽
小窍门烹调心得：
1、茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存；
2、煸炒时油量不宜太多，小火焖透，保留天然的脆嫩清甜。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn62415.html
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补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品油焖茭白步骤1茭白去外皮清洗干净；步骤2切成滚刀块；步骤3炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；步骤4上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；步骤5加适量盐、白糖翻炒均匀；步骤6调入生抽、
油焖茭白步骤1材料图。步骤2茭白去皮切滚刀块，葱蒜切碎。步骤3炒锅倒油，炒香葱蒜。步骤4下茭白块煎至边边微黄。步骤5加生抽老抽和点儿盐，小火焖上。步骤6开锅后加一点儿糖和味儿。小窍门１、此菜做法中改油炸为煎，
油焖茭白步骤1茭白。步骤2茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。步骤3炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。步骤4加入食盐调味。步骤5加入一勺白糖调味。步骤6加入老抽调色步骤7翻炒均匀后，加入适量清水。步骤8大
油焖茭白步骤1茭白滚切处理步骤2油焖当然油相对的多点，用的猪油，感觉比较香步骤3热油入锅，加入一点辣椒步骤4煸炒至有点皱皮、金黄，基本也就熟了步骤5加入生抽和糖，淋点开水，淡的话放点盐。步骤6收下汁就出锅小窍
油焖茭白步骤1将茭白去皮去老根。步骤2把茭白切成滚刀块。步骤3香葱切小段。步骤4锅内放油烧热。比平时炒菜的油要多些步骤5将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。步骤6加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味
油焖茭白步骤1材料图。步骤2茭白去皮切滚刀块，葱蒜切碎。步骤3炒锅倒油，炒香葱蒜。步骤4下茭白块煎至边边微黄。步骤5加生抽老抽和点儿盐，小火焖上。步骤6开锅后加一点儿糖和味儿。小窍门１、此菜做法中改油炸为煎，
油焖茭白步骤1茭白。步骤2茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。步骤3炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。步骤4加入食盐调味。步骤5加入一勺白糖调味。步骤6加入老抽调色步骤7翻炒均匀后，加入适量清水。步骤8大
油焖茭白步骤1茭白笋剥去外壳步骤2切小滚刀，洗洗抖去水分步骤3锅下猪油【建议使用猪油比较香，但是若因为健康问题可用植物油】后下茭白翻炒小煸步骤4倒入提前调制好的调味料【酱油、蚝油、味精、蒜蓉】并下红辣椒增色，
油焖茭白步骤1准备茭白，切掉老根、去掉外皮洗净步骤2切好葱花，茭白切滚刀块步骤3炒锅放入橄榄油，冷锅冷油放入葱花，小火加热出葱花的香味步骤4放入茭白翻炒一分钟，放入少许的白糖炒匀步骤5放入生抽和少许的清水大火
油焖茭白步骤1准备茭白，切掉老根、去掉外皮洗净步骤2切好葱花，茭白切滚刀块步骤3炒锅放入橄榄油，冷锅冷油放入葱花，小火加热出葱花的香味步骤4放入茭白翻炒一分钟，放入少许的白糖炒匀步骤5放入生抽和少许的清水大火
