步骤1主料备好。步骤2粉肠洗净,沥干水分。步骤3锅下水烧开后,放入粉肠焯水。步骤4粉肠捞起备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用。步骤5炒锅下油爆香姜、蒜片,将紫苏、粉肠放入翻炒。步骤6加入生......
紫苏炒粉肠,
步骤1主料备好。
步骤2粉肠洗净,沥干水分。
步骤3锅下水烧开后,放入粉肠焯水。
步骤4粉肠捞起备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用。
步骤5炒锅下油爆香姜、蒜片,将紫苏、粉肠放入翻炒。
步骤6加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
步骤7水煮到快收干时放入青红椒,撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。
小窍门猪粉肠的清洗方法
猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着水笼头冲洗,蒜粒慢慢往下推。
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