步骤1来一碗春笋的脆爽,自家腌制的腊肉,香,咸、鲜,汤汁鲜美步骤2准备好食材,腊肉、春笋,生姜;步骤3生姜切片,腊肉,切片步骤4春笋,切滚刀块步骤5准备一焖烧锅,放入生姜,料酒;步骤6把腊肉和笋,放入......
浙江腌笃笋,
步骤1来一碗春笋的脆爽,自家腌制的腊肉,香,咸、鲜,汤汁鲜美
步骤2准备好食材,腊肉、春笋,生姜;
步骤3生姜切片,腊肉,切片
步骤4春笋,切滚刀块
步骤5准备一焖烧锅,放入生姜,料酒;
步骤6把腊肉和笋,放入开水中,焯下水;
步骤7捞出,放入焖烧锅中;
步骤8大火烧开,转小火,慢炖;大概半个小时,这个可以根据自己汤汁的情况,和自己的喜好,喜欢稀烂就多煮会;
步骤9加入盐,调味,就可以出锅
步骤10成品,鲜美
小窍门春笋焯水,可以去除涩味;
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn65808.html
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