步骤1小菜心洗净，香菇洗净去蒂。步骤2小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。步骤3热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香。步骤4倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右。步骤5将煸炒好的小菜心装盘。步骤6热锅倒油少许油......
脆嫩鲜爽让你爱上他蚝油香菇菜心319,
步骤1小
菜心洗净，香菇洗净去蒂。
步骤2小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。
步骤3热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香。
步骤4倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右。
步骤5将煸炒好的小菜心装盘。
步骤6热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻。
步骤7加入3汤匙的水，盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀。
步骤8加入少许水淀粉勾薄芡。
步骤9将香菇放在盘中菜叶上。
步骤10将汤汁浇在装盘的香菇菜心上。
小窍门1.菜心焯水时，水中加入少许的盐和油。这样可以保持菜心青翠的颜色。
2.调味可根据自己的口味加入蚝油。
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