步骤1面粉中加少许盐、一个鸡蛋。步骤2加适量水搅拌，和成面团。步骤3将面团擀成约6毫米厚的薄饼，切成约1厘米大小的方丁。步骤4用手按住一端，向前推。步骤5做成猫耳朵。步骤6煮好的绿豆汤烧沸，下入猫耳朵......
绿豆汤猫耳朵,
步骤1面粉中加少许盐、一个鸡蛋。
步骤2加适量水搅拌，和成面团。
步骤3将面团擀成约6毫米厚的薄饼，切成约1厘米大小的方丁。
步骤4用手按住一端，向前推。
步骤5做成猫耳朵。
步骤6煮好的绿豆汤烧沸，下入猫耳朵。
步骤7煮至猫耳朵全部浮起，变软变大即可关火。
小窍门面团一定要揉的硬些，加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团，第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些，分装入冰箱，每次取出使用。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn71794.html
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