步骤1将肘子解冻，大料备好；去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉步骤2重新加水至3/4处，加入半瓶可乐；继续加入生抽、老抽步骤3再加入蚝油、辣椒酱、冰糖，盖盖子将水煮开；当水开后，转......
冰糖红烧肘子,
步骤1将肘子解冻，大料备好；去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉
步骤2重新加水至3/4处，加入半瓶可乐；继续加入生抽、老抽
步骤3再加入蚝油、辣椒酱、冰糖，盖盖子将水煮开；当水开后，转小火，加入大料煮2个小时，当肉煮烂时即可食用(中间尝尝味道，可以适当加盐或者糖)
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn72590.html
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