步骤1备好所需食材步骤2锅中倒入清水步骤3倒入黄豆酱油步骤4倒入红糖和冰糖步骤5香葱打结、姜切片放入锅中步骤6最后放入所有香料步骤7烧开后转小火熬煮步骤8熬到汤汁较为浓稠不要太浓,是原来汤汁的三分之二......
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步骤1备好所需食材
步骤2锅中倒入清水
步骤3倒入黄豆酱油
步骤4倒入红糖和冰糖
步骤5香葱打结、姜切片放入锅中
步骤6最后放入所有香料
步骤7烧开后转小火熬煮
步骤8熬到汤汁较为浓稠不要太浓,是原来汤汁的三分之二或二分之一关火
步骤9滤出料渣
步骤10放凉后装入玻璃瓶中密封保存,随吃随取
小窍门一定要买酿造酱油,不要买加工过的酱油,如生抽、老抽等
如果没有冰糖,可以用白糖替代
酱油熬好放凉后浓稠度还会提高,所以熬制时不要太浓
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn72961.html
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