食材：猪大骨、墨鱼干、菜干、干黄豆
步骤2菜干、黄豆、墨鱼干提前半小时浸泡
步骤3汤锅内放入8碗左右的清水，放入黄豆、墨鱼干
步骤4猪骨头焯一下水，去掉部分油脂
步骤5捞起冲洗干净
步骤6放入汤锅中
步骤7菜干浸泡软后洗净，捞起挤干水分，切段
步骤8放入汤锅中
步骤9遮上锅盖，大火煮开15分钟后调成中火，煲1小时左右
步骤10汤煲好后调入盐、鸡粉，搅拌均匀即可喝汤
技巧：菜干和黄豆、墨鱼干、都是干货，要提前浸泡软。用开水浸泡可以缩短时间。菜干比较吸水，一次性要放足水量。如按这个时间和火候煲汤的话：一般3碗左右的清水能煲一碗左右的汤，实际情况和运用要看家里人口多少决定加水的量吧。
