步骤1冬瓜洗净去皮除籽,用挖球器挖成直径约1厘米的圆球,虾洗净去头、壳、去泥肠,留着虾尾,葱、姜洗净,葱挽节,姜切片;步骤2用刀从虾背轻轻划开,不要划断;步骤3煮锅内水烧至于8成开,将虾仁倒入焯烫,虾......
减肥降脂鲜汤虾球冬瓜汤,
步骤1冬瓜洗净去皮除籽,用挖球器挖成直径约1厘米的圆球,虾洗净去头、壳、去泥肠,留着虾尾,葱、姜洗净,葱挽节,姜切片;
步骤2用刀从虾背轻轻划开,不要划断;
步骤3煮锅内水烧至于8成开,将虾仁倒入焯烫,虾肉卷起即可捞出滤水;
步骤4另取煮锅,加高汤烧开,加少许橄榄油也可加其他植物油,随自己喜欢;
步骤5倒入冬瓜球,放入葱节,姜片,同煮至冬瓜熟;
步骤6再倒入焯好的虾球稍煮,撒少许胡椒粉,用盐调味;
步骤7鲜美的虾球冬瓜汤就做好了;
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn75022.html
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