步骤1食材图步骤2将小排浸入水里泡出血色步骤3冬瓜去皮，毛豆剥肉步骤4冬瓜切块，生姜随意切。小排里瘦肉挺多，切掉点炒娃娃菜了步骤5小排入冷水过下少许生姜丝焯水步骤6捞出小排待用步骤7锅里放油一勺左右步......
毛豆冬瓜排骨汤,
步骤1食材图
步骤2将小排浸入水里泡出血色
步骤3冬瓜去皮，毛豆剥肉
步骤4冬瓜切块，生姜随意切。小排里瘦肉挺多，切掉点炒娃娃
菜了
步骤5小排入冷水过下少许生姜丝焯水
步骤6捞出小排待用
步骤7锅里放油一勺左右
步骤8下冬瓜
步骤9下毛豆
步骤10炒至毛豆转色，加小排
步骤11加开水适量，加生姜
步骤12大火煮至冬瓜熟，加食盐适量
步骤13关火出锅入碗
小窍门小排焯水后不经冷水冲洗，因为冷水冲洗后肉就收缩了。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn75146.html
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