鸡蛋西红柿备好
步骤2西红柿洗干净切块，不喜欢吃皮的可以用热水烫一下，把皮去掉
步骤3鸡蛋打入碗里，搅散
步骤4炒锅里放油，油温六七成热的时候倒入鸡蛋液
步骤5用铲子搅动划散
步骤6鸡蛋不用出锅，直接把切好的西红柿倒进去
步骤7翻炒一下，快熟的时候加盐调味，盐放的太早会出许多汤，如果是拌面条吃可以提前放盐，汤汁拌面很好吃
步骤8翻炒一下出锅即可
步骤9番茄炒蛋就好了
技巧：1、这个炒法简单省事，鸡蛋炒好不用出锅，直接把西红柿倒进去就可以，炒鸡蛋的时候可以稍微多放些油即可。
2、一般炒西红柿会出很多汤，那就最后临出锅的时候再放盐，如果是拌面条吃，可以提前放盐，因为汤汁拌面会很有味道。
