步骤1先将嫩豆腐切块步骤2热油炸至表面金黄捞出备用步骤3豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用步骤4猪血切块。特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假步骤5鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍......
砂锅麻辣烫,
步骤1先将嫩豆腐切块
步骤2热油炸至表面金黄捞出备用
步骤3豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用
步骤4猪血切块。特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假
步骤5鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时
步骤6炖好的猪骨汤备用。
步骤7炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。
步骤8炒出红油
步骤9加入猪骨汤煮开
步骤10把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃
菜和宽粉放入炖上3分钟左右
步骤11再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
步骤12最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟
步骤13最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟
步骤14一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn75160.html
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