步骤1准备好原材料；步骤2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒进去打散备用；步骤3热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；步骤4鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来；步骤5再放入少许油，下入蒜丝进去爆香；步骤6放入韭......
韭菜花炒鸡蛋,
步骤1准备好原材料；
步骤2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒进去打散备用；
步骤3热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；
步骤4鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来；
步骤5再放入少许油，下入蒜丝进去爆香；
步骤6放入韭菜花段进去翻炒；
步骤7翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀；
步骤8最后加入炒的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
步骤9端上桌了。
技巧：
1.鸡蛋中加入少许料酒，帮助鸡蛋去腥，还能使得炒好的鸡蛋更蓬松；2.韭菜花翻炒变色后既可以加入盐调味了。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn76634.html
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韭菜花炒鸡蛋步骤1准备好原材料；步骤2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒进去打散备用；步骤3热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；步骤4鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来；步骤5再放入少许油，下入蒜丝进去爆香；步骤6放入韭
韭菜花炒鸡蛋步骤1材料准备好步骤2韭菜花洗干净切断步骤3鸡蛋加少许盐、水、醋搅拌均匀步骤4自动炒菜机5克预热，倒入5克橄榄油，把鸡蛋液倒入锅内炒2分钟之后装盘备用步骤5自动机内倒入5克橄榄油，倒入韭菜花进行翻炒步
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春韭菜花炒鸡蛋步骤1将韭菜花清洗干净切段，准备二个鸡蛋。步骤2将鸡蛋打入深碗中，加入适量的盐，用筷子搅动至提起筷子有明显的泡泡即可。提早加盐是为了防止手忙脚乱。步骤3放适量的油，中小火，沿锅边淋入蛋液，晃动锅，至锅
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韭菜花炒鸡蛋步骤1备料步骤2韭菜花洗干净切段备用步骤3鸡蛋打散备用步骤4搅匀备用步骤5锅放油烧热倒入鸡蛋液步骤6煎熟成出备用步骤7锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉炒香步骤8放入韭菜花翻炒几下步骤9放入盐，生抽炒匀步骤
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