米洗净浸泡20分钟
水倒掉加油盐盐10分钟
米开水下锅，熬制成棉滑的稀粥
准备粥的配料
鱼块洗净控干水，姜、头菜切丝，葱切葱花
熬好的粥底下鱼块，至鱼块熟透
捞出熟鱼块
用筷子拆骨，挑出细刺
鱼肉捣碎调入耗油、糖、鸡粉、油拌匀腌一会
把鱼肉倒回粥里烧开
下姜丝
下头菜丝
最后撒上葱花，一锅香喷喷的鱼蓉粥就做好啦，吃时配上炒花生，那个香港呀！
鱼要选鱼刺少的草鱼，方便挑刺哈
