步骤1鲤鱼清洗干净,表面擦干。切下魚头劈成两片。魚沿脊劈成带骨两半鱼,用快刀片切下魚肉,并将鱼肉斜切成多个魚肉小片。余下的魚骨和魚头放在一起,魚肉放在另外一盆中,用姜片蒜片葱白胡椒盐鸡精料酒等分别醃制......
爱穆的东北蕃茄鱼,
步骤1鲤鱼清洗干净,表面擦干。切下魚头劈成两片。魚沿脊劈成带骨两半鱼,用快刀片切下魚肉,并将鱼肉斜切成多个魚肉小片。余下的魚骨和魚头放在一起,魚肉放在另外一盆中,用姜片蒜片葱白胡椒盐鸡精料酒等分别醃制至少30分钟。
步骤2西红柿切小块备用
步骤3炒锅加入少许食火暴香葱蒜姜片,下入西红柿翻炒至如酱再加入半瓶蕃茄酱继续炒两分钟左右。
步骤4炒锅加入魚头鱼骨继续炒几分钟后倒入小锅里最好砂锅。添上鲜汤或白开水。
步骤5煨煮二十分钟后,加入醃好的魚肉片继续小火煨I0分钟即可。
小窍门l,这个
菜主要是淡咸香口味,非常适合北方人食用。
2,藩茄汁有点点甜口,醃制里加了少许的十三香和白胡椒让口感非常丰富。松软入味的魚肉特别合
儿童和老年人食用。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn80634.html
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