步骤1把鸡腿用清水洗净后沥干。步骤2把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净，切丝后摆在碟底备用葱留起少部分切粒。步骤3锅内加水，待水开时投入生姜片和鸡腿，用中火煮至全熟，捞起沥干。步骤4待鸡腿凉后，用手把鸡......
和味手撕鸡,
步骤1把鸡腿用清水洗净后沥干。
步骤2把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净，切丝后摆在碟底备用葱留起少部分切粒。
步骤3锅内加水，待水开时投入生姜片和鸡腿，用中火煮至全熟，捞起沥干。
步骤4待鸡腿凉后，用手把鸡腿拆肉撕成丝，加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀，放入葱粒，烧红锅后放入生油烧热，然后淋入已拌好的手撕鸡上，拌匀。
步骤5把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内，即可食用。
小窍门鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn80792.html
TAG
