步骤1猪肝洗净切薄片备用步骤2放入姜丝和细盐,料酒,淀粉拌匀步骤3青椒,蒜切好步骤4锅放油加热,放入蒜炒香,放入浆好的猪肝炒至猪肝变色盛出,不要炒太老,拌几下就好。步骤5余下的油放盐炒青椒至七成熟步骤......
辣炒猪肝,
步骤1猪肝洗净切薄片备用
步骤2放入姜丝和细盐,料酒,淀粉拌匀
步骤3青椒,蒜切好
步骤4锅放油加热,放入蒜炒香,放入浆好的猪肝炒至猪肝变色盛出,不要炒太老,拌几下就好。
步骤5余下的油放盐炒青椒至七成熟
步骤6下人下猪肝拌入,放点老抽出锅
步骤7好,可以吃了
小窍门猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要用水冲洗一下,然后置于盆内浸泡12小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn80975.html
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