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美食
步骤1主辅料：茄子、蒜步骤2起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用步骤3把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制步骤4小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透步骤5放入蒜瓣步骤6烹入生抽步骤7加少许水炖制1分钟，加盐、......
大蒜烧茄子
大蒜烧茄子, 步骤1

主辅料：茄子、蒜

步骤2

起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用

步骤3

把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制

步骤4

小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透

步骤5

放入蒜瓣

步骤6

烹入生抽

步骤7

加少许水炖制1分钟，加盐、糖调味

步骤8

加味精提鲜，旺火收汁。出锅装盘

技巧：

将茄子炸制也可以，但是煎制可以减少油的摄入量。



文章出自：雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn81873.html
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