不烫手的温水把酵母加入融化后，静置5分钟
步骤2盆内加入面粉、白糖然后加入酵母水混合，搅拌至雪花状
步骤3揉搓成光滑的面团
步骤4放置温暖处发酵至原来的2.5倍大
步骤5发酵好的面团取出，揉搓至彻底排气后分成均匀的小面团，让其松驰10分钟
步骤6奶黄馅从冰箱取出
步骤7取小面团擀成薄面皮，把奶黄馅放入
步骤8收口再搓圆，做成面胚
步骤91、揉面时，加热水35-40度之间的热水，太烫的话会烫死酵母；加水揉成团后，待10分钟再揉面团会更容易光滑。
2、发酵后，排气要彻底，揉的时候尽量揉长一点时间，蒸出来的馒头才会光滑。
