步骤1准备好所有需要的食材，想说的是可以根据自己的喜好而变，不是一定的哈步骤2香菇洗净去蒂然后顶部打花刀步骤3口蘑洗净切片备用步骤4火腿切片备用步骤5豆芽去根部，这个比较麻烦，然后金针菇洗净，莴笋切小......
家常毛血旺做法,
步骤1准备好所有需要的食材，想说的是可以根据自己的喜好而变，不是一定的哈
步骤2香菇洗净去蒂然后顶部打花刀
步骤3口蘑洗净切片备用
步骤4火腿切片备用
步骤5豆芽去根部，这个比较麻烦，然后金针菇洗净，莴笋切小段备用
步骤6魔芋豆腐洗净切薄片
步骤7鸭血洗干净血水切片备用
步骤8鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯熟，
步骤9鳝鱼切小段备用
步骤10黄豆芽，口蘑，金针菇，香菇，入沸水稍焯水后捞出
步骤11锅内上少许油，放入大蒜生姜大葱煸香，放入干辣椒段，花椒煸炒至辣椒成棕红色
步骤12再放入两勺豆瓣酱
步骤13和火锅底料煸炒至出红油
步骤14倒入高汤或者白开水煮至沸腾
步骤15往红汤中先下入鳝鱼段，因为比较不容易熟，再下入莴笋段，魔芋丝，火腿，黄豆芽等，加入少许鸡粉，盐，料酒调味儿
步骤16大火煮开转中火，全部煮至熟透装入容器
步骤17炒锅洗净，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的
菜上面即可
步骤18怎么样是不是也超级简单就完成了，没有想象中的那么复杂吧
步骤19这个季节很适合，找个时间炖上一锅，一家人美美的吃一顿吧
小窍门不懂得加V或者留言给我
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn82345.html
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