步骤1酸菜切好丝,泡一段时间,冲净。步骤2大骨头反复换几次清水,去除血水。步骤3冷水下锅,加入香叶,八角,桂皮,花椒,肉蔻,葱姜步骤4水开后去除浮沫,慢火煮到骨头五成熟步骤5下酸菜步骤6酸菜煮八成熟,......
东北酸菜炖大骨首发,
步骤1酸
菜切好丝,泡一段时间,冲净。
步骤2大骨头反复换几次清水,去除血水。
步骤3冷水下锅,加入香叶,八角,桂皮,花椒,肉蔻,葱姜
步骤4水开后去除浮沫,慢火煮到骨头五成熟
步骤5下酸菜
步骤6酸菜煮八成熟,加适量的盐,生抽,老抽
步骤7酸菜越炖越好吃,炖熟加鸡精,关火。
步骤8吃的时候,还可以配上蒜泥酱料。
小窍门大骨头熬汤炖菜,不要加油。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn83608.html
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