步骤1猪肝用清水泡上一个小时，里面撒一勺盐和两勺料酒，去腥气和毒素。步骤2准备配菜。尖椒和洋葱切滚刀块。步骤3猪肝泡好以后切片，然后用清水洗干净血水。步骤4把水淋干，撒入少许盐，胡椒粉，淀粉，抓匀，腌......
熘肝尖,
步骤1猪肝用清水泡上一个小时，里面撒一勺盐和两勺料酒，去腥气和毒素。
步骤2准备配
菜。尖椒和洋葱切滚刀块。
步骤3猪肝泡好以后切片，然后用清水洗干净血水。
步骤4把水淋干，撒入少许盐，胡椒粉，淀粉，抓匀，腌制十分钟入味。
步骤5起锅多放油，油温5成热，下猪肝炸。
步骤6配菜也倒里面炸一下，7成熟就盛出。差不多一分钟就可以。
步骤7锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。调入酱油，老抽，半勺盐，少许鸡精。调入水淀粉。
步骤8把炸好的猪肝和配菜回锅翻炒均匀，出锅即可。
步骤9相当下饭的东北菜了，赞！
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn83800.html
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