准备各种食材
步骤2将鸡蛋打入深盘中
步骤3打蛋器低速打散，然后加入细砂糖
步骤4然后高速打至有纹路
步骤515克的清水加入到15克的炼奶中，搅拌均匀
步骤6将步骤5加入到步骤4中，搅拌均匀
步骤7筛入低筋面粉，切拌均匀
步骤8用布盖起静置20分钟
步骤9平底锅用小火烧热，盛1小勺入锅内
步骤10看到饼有气泡冒出，边缘金黄就可以翻转煎另一面，另一面大概煎30秒即可
步骤11一个烧饼的正反面如图
步骤1250克的淡奶油加入8克绵砂糖打发至硬性发泡
步骤13待薄饼完全凉后抹上打发了的淡奶油，最后盖上另一个煎好的薄饼即可
技巧：一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了，要有耐心一个一个的来，看到有整个饼都冒气泡就可以翻转煎另一面了！
