步骤1准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。步骤2取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。步骤3揉匀备用。步骤4取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。步骤5两种面团。步骤6两种面团和在一起揉成光滑的面......
美味家常饼椒盐麻酱旋饼,
步骤1准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。
步骤2取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。
步骤3揉匀备用。
步骤4取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。
步骤5两种面团。
步骤6两种面团和在一起揉成光滑的面团。
步骤7包入保鲜膜醒置20分钟。
步骤8醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。
步骤9取一份擀开。
步骤10抹上芝麻酱，撒上椒盐。
步骤11卷成长条封口捏紧。
步骤12轻搓成长条从两头往里卷起。
步骤13卷好后叠压在一起。
步骤14轻轻擀开成饼。
步骤15平底锅少到一点油放入做好的旋饼。
步骤16加入一点清水，盖上盖子焖至水干，再加一些油烙至两面金黄即好。
小窍门啰嗦一下
汤面团和冷水面团都要和的很软才好。
烫面和冷水面团一起揉均匀，做好的饼口感更筋道。
烙至的时候可加少许清水焖至片刻，这样做的饼会外皮焦脆，内力绵软。
椒盐用现成的也可，我是自己配的一勺花椒粉加一勺盐混合即可。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn84622.html
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