步骤1糯米清洗干净，用凉水浸泡一个晚上，早晨起床后沥干水分备用。步骤2莲藕用钢丝球刷洗净表面的淤泥，在水龙头下冲洗干净。步骤3在距离莲藕节头45厘米处的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。步骤4沥干......
秋季藕正香果味糯米藕,
步骤1糯米清洗干净，用凉水浸泡一个晚上，早晨起床后沥干水分备用。
步骤2莲藕用钢丝球刷洗净表面的淤泥，在水龙头下冲洗干净。
步骤3在距离莲藕节头45厘米处的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。
步骤4沥干水分的糯米开始装入藕眼中，边装边用筷子捅结实了。
步骤5装满所有的藕眼即可。
步骤6切下来的短藕节内不用装米，按切口处盖上，用牙签固定。
步骤7处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，红枣清洗干净加入。
步骤8加入冰糖。
步骤9加入红糖，开火，煮沸后转小火，慢火煮约1个小时。
步骤10苹果洗净切块，加入锅中。
步骤11继续小火慢煮约40分钟，至莲藕软糯，汤汁非常少即可关火，焖约二十分钟，即可起锅食用。
小窍门1、莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁
性贫血、营养不良者多食用。
2、整个过程没有什么制作难度，唯一需要的就是耐心，耐心地把糯米装入藕眼中，耐心地等待水与火把它们慢慢地变成美味。
3、选用莲藕的时候最好选用藕身比较肥大的，这样的莲藕藕眼比较大，做出来的糯米藕更有料，味道会更好。
4、冰糖和红糖的用量可根据个人喜好做调整。
5、苹果不要加入太早，不然到最好就找不见它的玉容啦！
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn84629.html
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