肉笋子备好
猪肉先煮15分钟捞出切片放平底锅中小火炒不放油猪肉本身有油
炒到肉片卷起就可以了
放入郫县豆瓣炒香姜蒜花椒
高笋切片
红椒切块
先放高笋炒入味
在放红椒炒熟关火放鸡精盐
装盘
猪肉买三线肉最好先煮15分钟在切块放锅里炒。回锅肉就是回炒一下。四川名菜食材可以根据自己喜欢搭配。