步骤1准备食材。步骤2将鸡腿上的脂肪去掉。步骤3锅中加适量水,加入鸡腿和姜片步骤4适量料酒。步骤5大火煮开后再煮五分钟,煮出血沫。步骤6将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞。步骤7取一盘子,铺上一层香菇酱。......
香菇酱手撕鸡,
步骤1准备食材。
步骤2将鸡腿上的脂肪去掉。
步骤3锅中加适量水,加入鸡腿和姜片
步骤4适量料酒。
步骤5大火煮开后再煮五分钟,煮出血沫。
步骤6将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞。
步骤7取一盘子,铺上一层香菇酱。
步骤8放入扎好的鸡腿。再铺上一层香菇酱。
步骤9入蒸锅,大火蒸约二十分钟。
步骤10取出放至微热。
步骤11将鸡腿去骨撕成条。
步骤12将蒸盘中的汤汁与香菇再次浇在鸡肉上。
步骤13放点香
菜点缀即可。
小窍门鸡腿尽量去掉脂肪以去掉肥腻感。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn84820.html
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