步骤1面粉加入一小勺盐步骤2加水和成较硬的面团,先慢慢揉成絮絮步骤3一定要硬,不然切的时候不好切步骤4盖上湿布子醒发30分钟即可,再次柔光之后擀成一厘米左右片步骤5用刀切薄片一定要薄步骤6大概就是这么......
陕西特色陕西油泼驴蹄面教你做最快捷正宗的油泼面,
步骤1面粉加入一小勺盐
步骤2加水和成较硬的面团,先慢慢揉成絮絮
步骤3一定要硬,不然切的时候不好切
步骤4盖上湿布子醒发30分钟即可,再次柔光之后擀成一厘米左右片
步骤5用刀切薄片一定要薄
步骤6大概就是这么薄的
步骤7把面分开,防止粘连
步骤8这时候下面
步骤9下人喜欢的绿
菜步骤10关键的步骤一:热油,一定要冒烟很热
步骤11关键步骤二:辣椒面垫底,一定要正宗秦椒辣面才香,再放上葱花和盐
步骤12分次破入热油,听到刺啦声就说明基本成功
步骤13关键步骤三:乘着热度倒入一点点生抽,醋基本上一大勺,味精少许
小窍门拌均匀就开吃吧,绝对正宗的陕西油泼面这个面条叫驴蹄子吃上去口感非常劲道
关键提示:油泼面只要按照上述关键步骤来做那就不会失败
虽然简单但是真的很过瘾,这就是真二八经的陕西面食,陕西人的
性情:简单、豪爽
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn20590.html
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