步骤1芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥。步骤2加入白糖。步骤3再加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。步骤4将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平。步骤5用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻......
闽菜太极芋泥,
步骤1芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥。
步骤2加入白糖。
步骤3再加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。
步骤4将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平。
步骤5用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形。
步骤6分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn20794.html
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