步骤1主料：土豆2个副料：香菜末、红椒丁、蒜蓉调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋步骤2面粉适量步骤3土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉，捞出后晒干步骤4将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面......
解密舌尖美味秘境洋芋擦擦,
步骤1主料：土豆2个副料：香
菜末、红椒丁、蒜蓉调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋
步骤2面粉适量
步骤3土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉，捞出后晒干
步骤4将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀、将拌好的土豆丝放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟
步骤5蒸好土豆丝加入辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋、香菜末、红椒丁、蒜蓉拌匀即可食用
小窍门1、土豆丝一定要将淀粉清洗干净后并去除表面的水份，否则面粉容易糊；
2、面粉不要撒太多，薄薄的一层即可。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn20799.html
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