步骤1瘦肉洗净。步骤2切成小块，放入大碗中。步骤3加入所有调料，抓匀腌制1到2小时。步骤4加入适量地瓜粉。步骤5不要加水，慢慢抓匀。开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了步骤6锅中热油，油7成热时，......
闽南特色香炸醋肉,
步骤1瘦肉洗净。
步骤2切成小块，放入大碗中。
步骤3加入所有调料，抓匀腌制1到2小时。
步骤4加入适量地瓜粉。
步骤5不要加水，慢慢抓匀。开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了
步骤6锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开
步骤7炸至肉片表面微黄时捞出。
步骤8锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn20992.html
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