步骤1将面粉揉成面团,做到三光,即盆光、手光、面光;用湿纱布盖住面团,醒30分钟;步骤2切成条状后再切指节大小的颗粒状;步骤3用大拇指的指肚压住一颗向前推捻,一只猫耳朵就完成了;步骤4猫耳朵成型步骤5......
茄汁白面猫耳朵,
步骤1将面粉揉成面团,做到三光,即盆光、手光、面光;用湿纱布盖住面团,醒30分钟;
步骤2切成条状后再切指节大小的颗粒状;
步骤3用大拇指的指肚压住一颗向前推捻,一只猫耳朵就完成了;
步骤4猫耳朵成型
步骤5番茄打成汁
步骤6番茄汁略炒,加入适量的水烧滚
步骤7下入猫耳朵稍煮,加入盐调味,最后打入一个鸡蛋滑开
步骤8煮熟即可
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn21005.html
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