步骤1将榆钱去梗洗净步骤2洗净后控干水分放入盆中步骤3加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉步骤4加入适量的玉米面步骤5加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的步骤6加入一个鸡蛋......
榆钱窝窝头,
步骤1将榆钱去梗洗净
步骤2洗净后控干水分放入盆中
步骤3加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
步骤4加入适量的玉米面
步骤5加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
步骤6加入一个鸡蛋
步骤7边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
步骤8取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
步骤9依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
步骤10中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
步骤11成品图
小窍门和面不要太软，以免不成形
如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn21203.html
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